Denk jij bij koekjesrecept aan uren lang in de keuken staan? Vaak is dat het geval, maar vandaag niet. Deze vegan havermoutkoekjes kunnen na vijf minuten werk de oven in. Perfect voor je zoete cravings! Als ik zeg dat deze plantaardige koekjes belachelijk makkelijk om te maken zijn, dan lieg ik niet. Hier vind je het basisrecept voor de koekjes.…

Ben je op zoek naar een cakerecept dat lekker, gezond en plantaardig is? Zoek niet verder, met deze vegan bananencake (die ook heel eenvoudig om te maken is) stil je al je zoete hongertjes. Mijn collega trakteerde met deze gezonde cake voor zijn verjaardag. Ik vond de cake zo lekker dat ik het recept vroeg. Dat bleek gelukkig heel eenvoudig…

Een frisse romige taart die toch helemaal vegan is? Dat kan alleen maar gaan over deze heerlijke plantaardige cheesecake 🙂 Lichter in calorieën is ze niet, maar laat dat de pret zeker niet bederven. Veel kookplezier! De inspiratie voor die recept haalde ik bij Njam TV toen ik wanhopig op zoek was naar een leuk vegan dessert om te maken…

Ken je die bakkerij in Belém in Portugal waar mensen in lange rijen aanschuiven voor gebak? Dat doen ze om de bekende en suuuuperlekkere Pastéis de Nata (ofwel Portugese custardgebakjes) te kopen. Ik ben de rij er enkele jaren geleden voorbij gelopen wegens geen zin in het lange wachten, en daar heb ik nu best spijt van. Toen ik Portugal…