Elke dag is een goede dag voor pasta, en al zeker voor deze vegan pasta met pesto 🙂 Deze pasta is makkelijk om te maken, snel klaar en overrrrheerlijk! Haal die koksmuts maar boven, want voor je het weet heb je deze heerlijke pasta pesto op tafel getoverd. Dit recept kwam tot stand in een samenwerking met vegan kaasmerk Nurishh.…

Op zoek naar een echt lekker en eenvoudig plantbased recept? Dan zijn deze gevulde aubergines geserveerd met rijst iets voor jou. Hier thuis waren ze in elk geval een hit: ik heb mijn echtgenoot zich nog nooit zo zien haasten om een tweede portie op te scheppen 🙂 Deze ovenschotel met gevulde aubergines is in elk geval een blijvertje. Ga…

Stop de zoektocht, want we hebben het gevonden. Hét recept waarmee je de grootste vleeseter mee kan bekoren (en misschien zelfs bekeren?): de Vol-au-vegan. Deze plantaardige versie van de vol-au-vent lijkt zo hard op het origineel uit grootmoeders keuken, dat ik toen mijn mama het eerst klaarmaakte voor me (lief he!) drie keer gevraagd heb of ze er zeker geen…