Vegan eten op een budget: mijn vier beste tips

Het aanbod aan vegan eten wordt groter en groter. Hoera! Maar als je net begint met vegan eten is het moelijk om het bos door de bomen te zien en kunnen je boodschappen vaak een pak duurder uitvallen. Gelukkig is vegan eten op een budget niet zo moeilijk. Dit zijn mijn beste tips.

Probeer niet alles te vervangen

Vegan kaas, vlees, melkchocolade, … Het is allemaal heel leuk dat het bestaat en vaak is het ook wel fijn om die smaken terug te proeven. Maar als je jouw weekmenu hiermee moet vullen, wordt plantaardig eten wel heel duur.

Vooral omdat het ook weinig toevoegt aan de stoffen die jouw lichaam nodig heeft. Van veel zout en vet word je niet beter, en laat dat nu net zijn waar die producten vaak vol van zitten. Hou deze dus voor af en toe en ga op zoek naar andere dingen om jouw cravings mee te vervangen. Er is niets mis met back to basics te gaan en groenten en fruit op de eerste plaats te zetten.

Hier vind je alvast tips voor vegan broodbeleg en dit recept voor vegan brownies doet je melkchocolade zó vergeten.

Hou vegan promoties in het oog

Vegan producten komen niet vaak in promotie, maar áls ze het doen, is het tijd om jouw slag te slaan 🙂 Ik denk hier dan vooral aan die vervangers waar ik het daarnet over had. IJsjes, kazen, pizza’s, vlees, … Kijk naar de vervaldagen en koop meteen een grote voorraad.

Je moet niet altijd anders koken

Als je vegan eet moet jouw menu er niet plots hélemaal anders uit gaan zien. Die pasta die je zo lekker vond kan je nog maken, maar dan zonder vlees en bakken kaas erop. Of die bloemkool met witte saus kan ook nog, maar maak je saus dan met bouillon en water in plaats van melk.

Probeer de huismerken voor plantaardig eten

Ja, Greenway en Alpro (om nu maar twee merken te noemen maken lekker dingen. maar de huismerken doen dat ook. de tijd waarin een vegan hamburger van Lidl naar karton smaakte is echt voorbij. Probeer zeker eens de plantaardige producten van de budgetsupermarkten en de huismerken van de grotere spelers. Ik ben bijvoorbeeld écht fan van het huismerk Delhaize als het op vegan aankomt.

Meer tips over een groener leven lees je hier. Volg ook mee op Instagram en Facebook om op de hoogte te blijven van nieuwe blogposts.